Hướng dẫn 3 cách muối sung giòn ngon, không chát, ăn cực ghiền

Bên cạnh dưa khoản sử dụng dùng với cho tới bữa cơm trắng hứng ngán, thì khoản sung muối hạt cũng rất được yêu thương quí ko kém cỏi. Quả sung giòn giòn, chua nhuốt nhuốt, cay cay, sắc tố lại thú vị thì chắc chắn là ai cũng tiếp tục yêu thích. VinID reviews chúng ta 3 cách muối hạt sung giòn ngon, cho tới bữa cơm trắng thêm thắt ngon mồm nhé!

Bạn đang xem: cách muối sung chua ngọt

1. Cách muối hạt sung vẹn toàn trái khoáy truyền thống

1.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu

Sung tươi: 1 ký
Đường cát trắng: 40gr
Muối Trắng sạch: 50 – 60gr
Tỏi: 3 – 5 tép
Củ riềng già: 1 củ
Ớt cay: 2 – 3 trái khoáy (tùy khẩu vị)
Giấm trắng: 1 – 2 thìa canh

Nguyên liệu để làm khoản sung muối hạt truyền thống — Nguyên liệu khoản sung muối hạt truyền thống

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Cách chọn mua sắm sung tươi tỉnh ngon:

Chọn mua sắm sung còn non trái khoáy, Lúc muối hạt sẽ lưu lại được chừng giòn ngon.
Nên tìm đặt sung mới mẻ hái, còn vẹn toàn chùm, cuống còn tươi tỉnh, trái khoáy tròn trĩnh, độ cao thấp đều nhau.
Nếu sung đã biết thành tách tách thì lựa chọn những trái khoáy có màu sắc xanh xao đẹp mắt, tròn trĩnh đều, núm lõm, lõi trái khoáy sở hữu viền hồng là sung tươi tỉnh, giòn.
Chọn mua sắm sung nếp sẽ có được vị ngọt và không nhiều bị chát rộng lớn sung tẻ.

1.2. Sơ chế vẹn toàn liệu

Sung cho tới vô thau nước sạch sẽ đang được trộn loãng giấm Trắng, dìm khoảng tầm 5 phút nhằm lấy lên đường phần vật liệu bằng nhựa.
Dùng tay chà nhẹ dịu phía bên ngoài sung nhằm làm sạch sẽ khu đất và lớp bụi không sạch, để ý ko thực hiện sây sát, xước phần vỏ sung.

Ngâm sung với giấm — Rửa nhẹ nhõm tay nhằm ko thực hiện xước, sây sát vỏ

Cắt dồn phần đầu sung trong những khi dìm nước giấm.
Xả quăng quật nước không sạch, cọ lại vài ba lượt với nước sạch sẽ cho tới Lúc nước vô là được.
Vớt sung rời khỏi nhằm ráo nước, hoặc sử dụng khăn ngấm thô nước.
Phải nhằm sung thiệt thô, ko bám nước thì muối hạt mới mẻ và để được lâu, không xẩy ra nổi váng hoặc lỗi.

1.3. Cách muối hạt sung vẹn toàn trái

Bắt nồi lên phòng bếp, cho một lít nước nằm trong muối hạt và đàng vô nấu nướng sôi.
Nước sôi cho tới tỏi đang được đập dập, riềng xắt lát mỏng manh, ớt vào trong nồi, sử dụng đũa khuấy 1 – 2 vòng rồi tắt phòng bếp.
Để yên lặng nước muối hạt đàng làm sao cho thật nguội trước khi sử dụng.
Xếp sung vô lọ/hũ muối hạt.
Nước muối hạt nguội, sụp vô lọ/hũ muối hạt.
Dùng chén/dĩa hoặc vật nặng nề nào là tê liệt cho tới vô lọ/hũ muối hạt, đè lên trên những trái khoáy sung nhằm đáp ứng sung luôn luôn ở bên dưới nước.
Đậy thiệt kín nắp nhằm muối hạt cho tới Lúc sung thay đổi màu vàng, test sở hữu vị chua nhè nhẹ nhõm là hoàn toàn có thể sử dụng.

Muối sung — Không được nhằm sung nổi lên trên bề mặt nước

1.4. Thành phẩm

Món sung muối hạt vẹn toàn trái khoáy thành công xuất sắc sung sẽ có được màu xanh da trời vàng thích mắt, nước muối hạt vô, không xẩy ra đục, không xẩy ra nổi váng. Sung ăn sẽ có được vị chua ngọt, cay thú vị, không xẩy ra chát.

Sung muối hạt ăn với khoản ốc luộc khôn cùng vừa ý nhau

2. Cách muối hạt sung xổi tỏi ớt xắt lát chua cay

2.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu

Sung tươi: 1 ký
Giấm Trắng nuôi: 600ml
Nước mắm: 190ml
Chanh:1 – 2 trái
Củ riềng: 1 củ
Tỏi: 2 củ – khoảng tầm 10 tép
Ớt sừng đỏ: 1 – 2 trái
Đường, muối

Nguyên liệu của món sung muối hạt ăn liền

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

2.2. Sơ chế vẹn toàn liệu

Pha nước muối hạt loãng, cho tới sung vô dìm vô trăng tròn phút nhằm rời mủ, xả lại với nước.
Cắt trái khoáy sung trở nên từng miếng mỏng manh, cho tới vô thau nước muối hạt loãng mới mẻ, cùng nước cốt chanh vô, trộn lẫn đều lên dìm vô trăng tròn phút.
Sau Lúc dìm, vớt rời khỏi xả lại với nước sạch sẽ rất nhiều lần, cho tới vô rổ nhằm ráo nước.

Rửa sung — Rửa rất nhiều lần nhằm vô hiệu rời phân tử và hóa học chát của sung

Hòa tan 500ml giấm nuôi với cùng 1 muỗng nhỏ canh muối hạt, cho tới sung ráo nước vô dìm một phần hai tiếng nhằm giảm sút vị chát.
Củ riềng cạo vỏ, cọ sạch sẽ, thái thành sợi nhỏ.
Tỏi tách bóc vỏ, ½ lấy băm nhuyễn, ½ thái theo từng lát.
Ớt sừng thái theo từng lát, cho tới vô rổ sàng quăng quật phân tử.

2.3. Cách muối hạt sung xổi

Bắt nồi lên phòng bếp, cho tới 100ml giấm Trắng, 190ml nước mắm nam ngư, 210gr đàng vô khuấy đều cho tới đàng tan.
Bật lửa vừa phải nấu nướng cho tới Lúc lếu láo hợp ý sôi, đàng tan trọn vẹn thì tắt phòng bếp.
Để nước giấm đàng thiệt nguội.
Vớt sung lên đến ráo nước. Cho vô lếu láo hợp ý giấm đàng với những vật liệu còn sót lại vào, trộn lẫn đều tay cho tới sung ngấm phụ gia là hoàn toàn có thể sử dụng.
Nếu ko ăn không còn, hoặc ham muốn nhằm lâu thì cho tới vô hũ thủy tinh nghịch, đựng vô ngăn đuối tủ rét mướt.

Trộn sung — Trộn đều và nhẹ nhõm tay nhằm ko làm nhỏ sung

2.4. Thành phẩm

Sung muối hạt xổi ăn ngay lập tức Lúc hoàn thiện sẽ có được sắc tố thích mắt, Lúc ăn cảm biến rõ ràng vị chua, cay, ngọt và đậm xen kẹt với lát sung giòn sừn sựt.

Món ăn này hoàn toàn có thể coi như khoản dùng với với ốc luộc, bánh nếp… hoặc ăn với cơm trắng cũng ngon ko kém cỏi.

Xem thêm: chất nào sau đây thuộc loại chất điện li mạnh

Sung muối hạt xổi — Thành phẩm sung muối hạt xổi ăn ngay lập tức vô cùng hấp dẫn

3.1. Chuẩn bị vẹn toàn liệu

Sung nếp tươi: 0.5kg
Giấm trắng
Đường cát trắng
Ớt trái khoáy tươi
Tỏi củ

Nguyên liệu khoản sung muối hạt chua ngọt

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

3.2. Sơ chế vẹn toàn liệu

Rửa sung với nước sạch sẽ nhằm vô hiệu lớp bụi không sạch phía bên ngoài.
Pha lếu láo hợp ý nước sạch sẽ với 1 không nhiều muối hạt ăn, một không nhiều giấm Trắng.
Sung rời quăng quật cuống thì cho tới ngay lập tức vô thau nước muối hạt, giấm dìm vô 10 – 15 phút.
Pha thau nước giấm, muối hạt loãng mới mẻ, vớt sung, rời thực hiện song hoặc thực hiện tư, rồi cho tới ngay lập tức vô thau nước mới mẻ. Thực hiện tại tương tự động cho tới Lúc không còn sung.
Ngâm sung vô 3 – 4 giờ, xả lại rất nhiều lần với nước sạch sẽ cho tới rời chát, đậm và vật liệu bằng nhựa.
Rải đều sung lên rổ nhằm ráo nước.

Ngâm sung — Xả, dìm sung rất nhiều lần nhằm Lúc muối hạt không xẩy ra chát

Tỏi tách bóc vỏ, ½ băm nhuyễn, ½ thái theo từng lát.
Ớt trái khoáy thái theo từng lát nhỏ, sàng vì thế rổ cho tới rời phân tử.

3.3. Cách thực hiện sung muối hạt chua ngọt

Bắt một nồi nhỏ lên phòng bếp, cho tới 2 muỗng nhỏ canh nước thanh lọc, ½ muỗng nhỏ canh nước mắn, ½ muỗng nhỏ canh giấm Trắng, 1 thìa đàng vô hâm sôi.
Hỗn hợp ý sôi, nêm và nếm lại cho tới vừa miệng, tắt phòng bếp, nhằm thiệt nguội.
Trộn đều sung với tỏi, ớt thiệt đều rồi cho tới vô lọ/ hũ thủy tinh nghịch.
Đổ nước giấm đàng vô lọ/hũ, sử dụng chén, dĩa sứ đè lên trên mặt mày sung, để giữ lại sung bên dưới nước dìm.
Ngâm sung vô 3 ngày, vỏ sung thay đổi màu vàng nhạt nhẽo là hoàn toàn có thể ăn được.

4. Các mẹo muối hạt sung và để được lâu hơn

Để sung muối hạt và để được lâu, Lúc muối hạt bạn phải chú ý:

Chỉ nên sử dụng hũ/lọ thủy tinh nghịch nhằm đáp ứng đáng tin cậy đồ ăn và tạo được lâu.
Hũ/ lọ thủy tinh nghịch rất cần được nấu/tráng nước sôi và nhằm thiệt thô trước khi sử dụng, vì vậy sung muối hạt tiếp tục sạch sẽ, và để được lâu rộng lớn.
Chú ý Lúc muối hạt ko nhằm sung nổi lên bên trên mặt mày nước muối hạt, sung sẽ không xẩy ra rạm, héo vàng.
Sung sau thời điểm muối hạt vàng, vừa miệng, cho tới vô ngăn đuối tủ rét mướt nhằm hoàn toàn có thể sử dụng được lâu, ăn giòn ngon rộng lớn.

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Với 3 cách muối hạt sung nhiều vị không giống nhau mà VinID vừa phải share, chúc chúng ta tiến hành thành công xuất sắc, sở hữu khoản ngon mới mẻ cho tới mái ấm gia đình thay đổi vị. Đừng quên đặt ở vật liệu tươi ngon bên trên hệ thống siêu thị đồ ăn VinMart, VinMart + hoặc là di chuyển chợ nhanh gọn qua quýt phần mềm lên đường chợ online VinID nhé!